5 خطوات بسيطة للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة

الإثنين , 05 ديسمبر 2016 , 04:03 م لايف ستايل


بطاس مقلية


يمكن باتباع بعض الخطوات البسيطة الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة، كما يمكن تقديمها إلى الأطفال والاستغناء عن البطاطس النصف مقلية المليئة بالمواد الحافظة والمضرة بالصحة.


يقدم "موقع الطريق" لكل أم بعض النصائح للحصول على أفضل بطاطس مقلية.


تقطيع البطاطس

تقطيع أصابع البطاطس بشكلٍ متساوٍ حتي تأخذ نفس الوقت في القلي.


نقع البطاطس

بعد التقطيع يتم غسل البطاطس جيدا، ونقعها في ماء مغلي به ملح، وتركها لمدة نصف ساعة.


الماء المثلج

تصفية البطاطس من الماء المغلي وإضافة الماء المثلج، وذلك قبل البدء في عملية القلي مباشرةً.


قلي البطاطس

يجب قلي البطاطس في زيت ساخن وغزير وعلى حرارة مرتفعة، ويراعى عند تقليب البطاطس استخدام الشوكة مع الحرص على عدم تكسيرها، حتى الحصول على لون ذهبي.


بعد القلي

بعد اكتساب البطاطس اللون الذهبي، يتم تصفيتها من الزيت بواسطة مصفاة كبيرة، ثم وضعها في طبق التقديم.


مقالات واخبــار ذات صلة


ارسل تعليقا على الخبر

*

*



الاكثر مشاهدة لهذا القسم